鹵味的食品是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的美食，比如：鹵雞爪、鹵豬蹄、肘子……光想想這些就會流口水，平時自己時可以在家做，但是如果是加工廠或者是食堂用的量比較多，不同的鍋就不行了，一個是生產(chǎn)的量比較少，再就是生產(chǎn)的速度也是比較慢。這種情況下，我們就建議用戶來使用我們這款鹵肉專 用鍋-----夾層鍋。

夾層鍋的種類很多，有帶攪拌和不帶攪拌的，有電加熱的、蒸汽加熱和燃?xì)饧訜岬?，有帶蓋子的和不帶蓋子的，根據(jù)出料還可以分為立式和可傾的，型號也是十幾種。大家都知道鹵肉主要是要給肉制品進(jìn)行浸泡、蒸煮，所以義興食品機(jī)械在這里推薦使用不帶攪拌夾層鍋，其余的條件和結(jié)構(gòu)根據(jù)自己的需要選擇就可以。

夾層鍋的安裝與調(diào)試：

1、機(jī)器在到貨以后，一定要檢查一下產(chǎn)品以及附件與裝箱單是否一致，在運(yùn)勢的過程中，產(chǎn)品和零件是否有損壞，如果出現(xiàn)損壞以及丟失的現(xiàn)象，請及時的與本公司聯(lián)系。

2、我們的機(jī)器在出廠前都是進(jìn)行性能測試的，所有的零部件都已經(jīng)安裝調(diào)試妥當(dāng)，客戶只需要檢查一下，不要進(jìn)行隨意的拆卸，以免重新安裝調(diào)試不當(dāng)，影響了產(chǎn)品的性能。

3、機(jī)器只需要放在平整的地面就可以使用。

4、場地使用的電源電壓一定要與機(jī)器的電源電壓相符合，設(shè)備的外殼要有效的接地線。以免發(fā)生漏電事故。

5、安裝的過程中，一定要保證進(jìn)油管的暢通，不要有堵塞的現(xiàn)象。

夾層鍋使用非常的方便，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。義興食品就系誒生產(chǎn)的夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，同時也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，該機(jī)器是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好機(jī)械設(shè)備。